酒糟分離脫液，只有將酒糟進行脫液，才能更好地進行下一步處理
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1、酒糟是什么？
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。
酒精生產首先通過液化和糖化將含有淀粉的材料降解成可發酵的糖，其后使用發酵生物將糖直接或間接轉化成期望的發酵產物。從發酵醪(通常稱作"啤酒醪(beermash)")中回收液體發酵產物，例如通過蒸餾，其將期望的發酵產物與其它液體和/或固體分開。剩余的級分稱作"酒糟"，將其脫水并且分離成固相和液相，例如通過離心進行。將固相稱作"濕餅(wetcake)"(或"濕谷物(wetgrain)")，并且將液相(上清)稱作"稀釜餾物(thinstillage)"。將脫水的濕餅干燥以提供作為動物飼料中的營養物使用的"干酒糟(DistillersDriedGrains)"(DDG)。通常將稀釜餾物蒸發脫水以提供濃縮物和糖漿(symp),或者可以直接再循環至漿料罐(slurrytank)作為"逆流(backset)"。可將濃縮物送至曱烷轉化器然后排出或可以再循環至漿料罐。可將主要由極限糊精和不可發酵的糖組成的糖漿混入DDG或添加至濕餅然后干燥以產生DDGS(DistillersDriedGrainwithSolubles;帶有可溶物的干酒糟)。
2、固液分離使用離心機
俗稱酒糟分離脫液，只有將酒糟進行脫液，才能更好地進行下一步處理，那么酒糟脫液需要用什么設備呢，通常情況下是使用臥螺離心機，因為臥螺離心機是一種臥式螺旋卸料、連續操作的沉降設備。本類離心機工作原理為：轉鼓與螺旋以一定差速同向高速旋轉，物料由進料管連續引入輸料螺旋內筒，加速后進入轉鼓，在離心力場作用下，較重的固相物沉積在轉鼓壁上形成沉渣層。輸料螺旋將沉積的固相物連續不斷地推至轉鼓錐端，經排渣口排出機外。較輕的液相物則形成內層液環，由轉鼓大端溢流口連續溢出轉鼓，經排液口排出機外。本機能在全速運轉下，連續進料、分離、洗滌和卸料。具有結構緊湊、連續操作、運轉平穩、適應性強、生產能力大、維修方便等特點。適合分離含固相物粒度大于0.005mm，濃度范圍為2-40%的懸浮液。廣泛用于化工、輕工、制藥、食品、環保、造紙、印染、皮革、生活污泥等行業。
3、臥螺離心機主要用途：
工業和生活污水的分離脫水
淀粉洗滌、分級、脫水
大豆、麥類蛋白的脫水
魚粉、魚肉脫水
酒糟脫水
果汁的凈化與果肉纖維的脫水
動、植物油的分離與凈化
煤焦油的分離與凈化
高嶺土、石墨的分級與脫水
染料、顏料的分級與脫水
礦石泥漿的分級與脫水
4、臥螺離心機主要特點：
1、轉鼓、螺旋等主要零件可用耐蝕不銹鋼、鈦合金制造。
2、螺旋輸送器可噴涂耐磨合金或鑲焊硬質合金片。
3、轉鼓轉速無級調速。
4、螺旋差轉速的可調、有級或無級調速。
5、簡單可靠的潤滑方式。
6、安全保護：轉速檢測，過振動保護，電機過載過熱保護，螺旋零差速保護。
7、對于高粘度物料，可選用液壓差速器，工作穩定可靠。
